Molho de Queijo Cheddar

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 100g de queijo cheddar ralado
• 1 pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de preparo:
Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a farinha e mexa até formar um roux. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem até engrossar. Depois, coloque o queijo e mexa até derreter. Use quente no hambúrguer.