🥔 Batatas Rústicas com Ervas Finas
Batatas rústicas com ervas finas são um clássico acompanhamento que transforma qualquer refeição em uma experiência gastronômica. Crocantes por fora, macias por dentro e aromatizadas com ervas frescas, elas são ideais para acompanhar seu hambúrguer artesanal ou servir como petisco em reuniões com amigos.
🥄 Ingredientes para Batatas Rústicas com Ervas:
4 batatas médias com casca
3 ramos de alecrim afresco
4 ramos de tomilho fresco
10 folhas de sálvia fresca
5 dentes de alho com casca
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal grosso a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔪 Modo de Preparação das Batatas Rústicas com Ervas
Preparação Inicial
Comece lavando e secando bem as batatas e ervas. Mantenha a casca das batatas para um toque rústico e mais sabor
.
Corte e Aconchego
Corte as batatas em gomos: divida cada batata ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte cada metade em 3 partes iguais, formando 6 gomos por batata.
Cozinhe os gomos em água fervente por 6 minutos. Escorra bem e deixe secar antes de assar.
Assando as Batatas Rústicas com Ervas
Em uma bandeja grande, distribuíam-se as gomos de batata, os dentes de alho e as ervas frescas. Regue com azeite de oliva e mistura bem. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
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Dicas Extras para Suas Batatas Rústicas com Ervas
- Varie as ervas: experimente adicionar outras ervas frescas como orégano ou manjericão para diferentes aromas e sabores.
- Toque picante: para quem gosta de um sabor mais intenso, adicione uma pitada de páprica picante ou pimenta calabresa antes de assar.
- Molhos para acompanhar: sirva com molhos como maionese temperada, molho de alho ou ketchup caseiro para complementar o sabor.
