Quarteirão com Queijo Caseiro: Receita Fácil e Saborosa

Imagine só: você poder fazer na sua casa aquele clássico que todo mundo ama, o famoso Quarteirão com Queijo, só que muito mais suculento, saboroso e com ingredientes fresquinhos escolhidos por você. Hoje, vou te ensinar a preparar um Quarteirão com Queijo Caseiro que vai deixar qualquer fast food no chinelo. A receita é simples, mas cheia de truques para o hambúrguer ficar no ponto certo, o queijo derreter de maneira irresistível e o lanche inteiro ter aquele sabor que fica na memória. Então já se prepara, porque além da receita, eu também vou te dar dicas de montagem para deixar o seu Quarteirão tão bonito quanto os comerciais, mas com muito mais sabor e qualidade de verdade.

Para começar, você vai precisar de ingredientes básicos e fáceis de encontrar. Para o hambúrguer, o ideal é usar um blend de carne com 20% de gordura — pode ser uma mistura de acém e peito moído. Vamos modelar hambúrgueres de cerca de 120g, que é o tamanho ideal para essa receita de Quarteirão com Queijo Caseiro . Para o pão, escolha aquele pão de hambúrguer macio, de preferência amanteigado. Para os queijos, vamos usar duas fatias de queijo cheddar de boa qualidade. E claro, não pode faltar os clássicos complementos: picles em rodelas, cebola picada, ketchup, mostarda e uma pitada de sal e pimenta na carne. Agora anota aí todos os ingredientes certinhos para não esquecer nada quando for às compras.

🧾 Ingredientes para Fazer o Quarteirão com Queijo Caseiro

• 1 pão de hambúrguer com gergelim
  
• 1 hambúrguer de carne bovina (120g a 150g, moldado com 1,5 cm de espessura)
  
• 2 fatias de queijo cheddar processado
  
• 1 colher (sopa) de cebola branca picadinha
  
• 2 fatias finas de picles
  
• 1 colher (chá) de ketchup
  
• 1 colher (chá) de mostarda amarela
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Manteiga (para selar o pão)
  

👨‍🍳 Modo de Preparo:

Comece temperando o hambúrguer apenas com sal e pimenta-do-reino dos dois lados, como nos clássicos smash burgers. Aqueça bem uma frigideira de ferro ou chapa. Quando estiver bem quente, coloque o hambúrguer e deixe grelhar sem mexer por aproximadamente 2 a 3 minutos. Vire e adicione as fatias de queijo por cima para que derretam durante o cozimento do outro lado. Enquanto isso, corte o pão ao meio e sele as partes internas com um pouco de manteiga até ficarem douradas.

Com o pão selado e o hambúrguer pronto, monte seu lanche na seguinte ordem: base do pão, carne com queijo derretido, picles, cebola, ketchup e mostarda. Finalize com a parte de cima do pão e sirva imediatamente.

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💡 Dicas do Chef: O segredo da suculência está em usar carne com 20% de gordura.

• Para o queijo derreter bem, tampe a frigideira nos últimos segundos.
  
• Use cebola branca para um sabor mais suave, cortada bem fininha.
  

Se quiser um sabor ainda mais fiel ao original, aqueça os pães no vapor.

Depois de seguir todos esses passos, você tem em mãos a receita perfeita para criar um Quarteirão com Queijo Caseiro digno dos melhores restaurantes. Agora é só colocar em prática e surpreender todo mundo com um hambúrguer artesanal suculento, cheio de sabor e feito com ingredientes frescos. Com essa receita, você não só vai elevar o nível dos seus lanches, como também vai transformar qualquer refeição em uma verdadeira experiência gastronômica. Lembre-se: o segredo do sucesso está na qualidade dos ingredientes e na atenção aos detalhes na hora da preparação. Então, capriche, experimente novas combinações de molhos e acompanhamentos e crie a sua própria versão do clássico Quarteirão com Queijo Caseiro. Se gostou dessa receita e quer aprender mais sobre blends, molhos e truques para hambúrgueres artesanais, continue acompanhando nossos conteúdos. Seu próximo hambúrguer inesquecível começa aqui. Até a próxima!

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