Receita de X-Bacon Supremo com Maionese de Alho Defumado
X-Bacon Supremo com Maionese de Alho Defumado é o tipo de hambúrguer que conquista já na primeira mordida. A combinação do bacon crocante com um blend de carne suculenta, queijo derretendo e uma maionese de alho com toque defumado cria uma explosão de sabores que agrada até os paladares mais exigentes. Essa receita é perfeita para impressionar seus convidados no final de semana ou até mesmo para incrementar o cardápio da sua hamburgueria artesanal. A seguir, você vai aprender o passo a passo dessa delícia, com dicas de preparo para que o resultado final seja digno de um verdadeiro “burger gourmet”.
Ingredientes para: X-Bacon Supremo com Maionese de Alho Defumado
Para o hambúrguer (serve 2 porções):
- 2 pães de brioche (ou pão de hambúrguer artesanal)
- 2 discos de hambúrguer (blend 80/20 com 180g cada)
- 4 fatias de bacon defumado
- 2 fatias de queijo cheddar ou prato
- Alface americana ou romana
- Tomate em rodelas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para selar o pão
Para a maionese de alho defumado:
- 1 xícara de maionese caseira ou industrial de boa qualidade
- 3 dentes de alho
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo detalhado
1. Preparando a maionese de alho defumado
Comece assando os dentes de alho com casca em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até que fiquem macios e levemente dourados. Depois, retire a casca e amasse os dentes até virar um purê. Em uma tigela, misture a maionese com o alho assado, a páprica defumada, o suco de limão, o azeite e ajuste o sal e a pimenta. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para realçar o sabor.
2. Fritando o bacon até a crocância perfeita
Aqueça uma frigideira em fogo médio e disponha as fatias de bacon lado a lado. Frite por 3 a 5 minutos de cada lado até ficarem douradas e crocantes. Retire e escorra em papel-toalha. Reserve.
3. Selando o pão com manteiga
Corte os pães ao meio e passe um pouco de manteiga nas partes internas. Leve à chapa ou frigideira até ficarem dourados e crocantes. Essa etapa é essencial para dar textura e evitar que a maionese umedeça o pão.
4. Grelhando o hambúrguer artesanal
Tempere os discos de carne com sal e pimenta apenas na hora de grelhar. Coloque na chapa ou frigideira bem quente por cerca de 3 minutos de cada lado. Nos 30 segundos finais, coloque o queijo por cima e tampe para que ele derreta bem. Se quiser, use um maçarico culinário para intensificar o sabor e a estética.
5. Montando o X-Bacon Supremo
Com todos os ingredientes prontos, é hora de montar! Na base do pão, espalhe uma generosa camada da maionese de alho defumado. Adicione folhas de alface, rodelas de tomate, o hambúrguer com queijo, o bacon crocante e finalize com mais um pouco de maionese. Feche com a outra metade do pão selado.
Dicas extras para um X-Bacon memorável
- Toque gourmet: adicione cebola caramelizada com balsâmico para uma camada extra de sabor.
- Textura no ponto: se quiser o bacon ainda mais crocante, asse no forno sobre uma grade por 20 minutos a 200 °C.
- Maionese variada: substitua a páprica por fumaça líquida (1/2 colher de chá) para uma versão ainda mais intensa.
- Harmonização: sirva com uma IPA leve ou refrigerante artesanal com notas cítricas.
- Acompanhamento: batatas rústicas assadas com ervas combinam perfeitamente com esse hambúrguer robusto.
O X-Bacon Supremo com Maionese de Alho Defumado é o tipo de receita que eleva o conceito de hambúrguer caseiro a um novo patamar. Sua combinação de elementos intensos e equilibrados — como o bacon crocante, o queijo derretido e a maionese defumada — proporciona uma experiência gastronômica marcante. Além de ser uma excelente opção para surpreender quem ama um bom hambúrguer, essa receita também se encaixa perfeitamente em cardápios de food trucks e hamburguerias artesanais que desejam oferecer diferenciais de sabor.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar essa delícia, que tal colocar a mão na chapa e experimentar esse X-Bacon hoje mesmo? Se curtir o resultado, tire uma foto e marque nosso perfil nas redes sociais! 😎📸
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